Moje produkty
Zadejte prosím vaši doručovací adresu

Cibule bistro Husí stehna na jablkách se dvěma druhy zelí s karlovarskými knedlíky a s bramborovými špalíčky

Cibule Bistro
  • 1 kus
  • cca 0 g
cca 1 499,00 Kč
1 kg 516,90 Kč

Cibule bistro Husí stehna na jablkách se dvěma druhy zelí s karlovarskými knedlíky a s bramborovými špalíčky

Cibule Bistro
  • 1 kus
  • cca 0 g
Obrázek Cibule bistro Husí stehna na jablkách se dvěma druhy zelí s karlovarskými knedlíky a s bramborovými špalíčky
Klikněte na obrázek pro zvětšení
cca 1 499,00 Kč
1 kg 516,90 Kč

O produktu

Art. č.: 82-369414
Popis výrobku
O produktu
Cibule bistro Husí stehna na jablkách se dvěma druhy zelí s karlovarskými knedlíky a s bramborovými špalíčky
Husí stehna na jablkách se dvěma druhy zelí s karlovarskými knedlíky a s bramborovými špalíčky
Regulovaný název výrobku
Husí stehna připravená metodou sous-vide určená k dopečení, s bramborovými špalíčky, karlovarským knedlíkem, červeným a bílým zelím.
Složení
Složení
husí stehno sous-vide 54 % (husí stehno 92 %, jablka 4 %, slunečnicový olej, jedlá sůl, rozmarýn, kmín, bobkový list), bramborové špalíčky 13 % [bramborové špalíčky 95 % (bramborovéo (bramborové vločky 40 %, pšeničná mouka, pšeničná krupice, jedlá sůl), pitná voda), slunečnicový olej], ochucené červené zelí 8 % [červené zelí 79 %, cibule, cukr, pšeničná mouka, ocet kvasný lihový, slunečnicový olej, jedlá sůl s jódem (jedlá sůl, jodičnan draselný)], ochucené bílé zelí 8 % [kysané bílé zelí 58 % (bílé zelí, pitná voda, jedlá sůl, kmín), pitná voda, cibule, cukr, pšeničná mouka, vepřové sádlo, jedlá sůl, kmín], karlovarský knedlík 8 % [krájené pečivo (pšeničná mouka, droždí, mák, jedlá sůl), pšeničná mouka, vejce, mléko, muškátový květ, sůl, pitná voda], kachní šťáva 7 % [kachní vývar (pitná voda, kachní maso a kosti, cibule, mrkev, řapíkatý celer, slunečnicový olej, směs koření, černý pepř), cibule, pšeničná mouka, slunečnicový olej, směs koření, jedlá sůl, černý pepř], restovaná cibule (cibule, palmový olej, pšeničná mouka, jedlá sůl), máslo. Baleno v ochranné atmosféře.
Alergeny

Lepek, vejce, mléko, celer.

Nutriční hodnoty
100g
Kcal247
KJ1023
Tuky20
Z toho nasycené mastné kyseliny6
Sacharidy8,4
Z toho cukry1,8
Bílkoviny8
Další informace
Země původu
Česká republika
Návod k přípravě/použití

1. Připravíte si husí stehna. ZPŮSOB #1 - NEJŠETRNĚJŠÍ: Stehna necháte v sáčku a ohříváte pozvolna ve vodní lázni na cca 80 °C po dobu 30 minut. Poté je vyjmete ze sáčku a vložíte do pekáčku. Dalších 6 až 10 minut necháte zapéct pod grilem/pečení shora 210 °C, aby vznikla křupavá kůrka. ZPŮSOB #2: Stehna vyjmete ze sáčku a vložíte do pekáčku. Pečete v troubě rozehřáté na 120 °C zhruba 20 minut. Dalších 6 až 10 minut necháte zapéct pod grilem/pečení shora 210 °C, aby vznikla křupavá kůrka.
2. Připravíte si zelí. ZPŮSOB #1 - NEJŠETRNĚJŠÍ: Zelí přesunete z krabiček do kastrůlků každé zvlášť. Při mírné teplotě za občasného promíchávání pozvolna ohřejete. ZPŮSOB #2: Zelí necháte v krabičkách a tak
jak jsou, vložíte do parní trouby na 20 minut. ZPŮSOB #3: Zelí necháte v krabičkách, vrchní fólii na čtyřech místech propíchnete vidličkou. Ohříváte v mikrovlnné troubě přiměřený čas dle výkonu vaší trouby, dokud není zelí dostatečně teplé.
3. Připravíte si šťávu. Šťávu přelijete do rendlíku. Na mírném stupni přivedete k varu za občasného promíchávání. Poté stáhnete z plotýnky a zjemníte vychlazeným máslem. Omáčku ihned podávejte a již nevařte.
4. Připravíte si knedlíky a špalíčky. Karlovarský knedlík společně se špalíčky napaříte na pařáčku na knedlíky.

Skladování

Skladujte při teplotě od +0 °C do +6 °C. Po otevření ihned spotřebujte.

Chlazené

Ostatní informace

Baleno v ochranné atmosféře.

Výrobce/Dovozce/Prodávající

Cibule Bistro s.r.o., Pražská 673, Klášterec nad Ohří, 431 51

Podobné produkty