Moje produkty
Zadejte prosím vaši doručovací adresu

Zapečený hermelín s pestem

Připraveno za
30 min
Náročnost
Kategorie
  • Večeře
  • Bezmasá jídla
Hermelín je v Čechách velmi oblíbený. Nakládáme ho, přikusujeme k vínu a také ho zapékáme. Zapečený hermelín je za chvilku hotový, takže je ideální jako rychlá večeře nebo občerstvení pro nečekané hosty. Variant, jak zapéct hermelín existuje spousta, ale tahle určitě stojí za vyzkoušení.

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 4 ks
    Hermelín
  • 1 ks
    Cibule bílá
  • 12 ks
    Sušená rajčata v oleji
  • 50 g
    Zelené olivy bez pecky
  • 2 stroužek
    Česnek balený
  • 150 ml
    Extra panenský olivový olej
  • 1 hrst
    Čerstvá bazalka
  • Sůl
  • Pepř

Příprava

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Připravte si bazalkové pesto: Stroužek česneku a bazalku nasekejte nadrobno.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Přidejte 120 ml olivového oleje a promíchejte tekuté pesto.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Jednu třetinu sušených rajčat a druhý stroužek česneku nakrájejte nadrobno, smíchejte se třemi lžícemi olivového oleje a opepřete.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Připravte si čtverce alobalu na zabalení hermelínu.
  5. accessibility.recipes.cookingstep
    Hermelíny potřete marinádou a dejte péct do rozpálené trouby na 200 °C.
  6. accessibility.recipes.cookingstep
    Pečte 12–15 minut.
  7. accessibility.recipes.cookingstep
    Mezitím rozpalte na pánvi olej a opečte cibuli, zbylá sušená rajčata a olivy.
  8. accessibility.recipes.cookingstep
    Hotový hermelín položte na talíř, posypte směsí sušených rajčat s olivami a zakápněte bazalkovým pestem.
  9. accessibility.recipes.cookingstep
    Podávejte s pečivem.

Další recepty