Suroviny na
porce
- 250 gMěkký tvaroh
- 150 gBorůvky
- 1 ksČerstvá BIO vejce 6 ks M
- 150 gHrubá mouka
- 50 gMoučkový cukr
- 50 gČeské máslo 84 % mléčného tuku
- Perník na strouhání
- 1 špetkaSůl
Tvarohové knedlíky s borůvkami
Připraveno za
60 minNáročnost
Kategorie
- Hlavní jídla
- Sladká jídla
- Večeře
- Vegetarián
Sladká jídla milujeme všichni! Tvarohové knedlíky jsou v létě na našich stolech častým hostem a není se čemu divit. Kombinace tvarohu a ovoce je osvěžující a neuvěřitelně chutná. Už se vám sbíhají sliny? Tak se pojďte pustit do jejich přípravy.
Suroviny
Suroviny na
porce
- 250 gMěkký tvaroh
- 150 gBorůvky
- 1 ksČerstvá BIO vejce 6 ks M
- 150 gHrubá mouka
- 50 gMoučkový cukr
- 50 gČeské máslo 84 % mléčného tuku
- Perník na strouhání
- 1 špetkaSůl
Příprava
- Krok 1V míse smícháme tvaroh s vejcem, moukou a solí tak, aby nám vzniklo kompaktní nelepivé těsto.
- Krok 2Těsto dáme odpočinout do lednice zhruba na 15 minut.
- Krok 3Mezitím si dáme vařit vodu do většího hrnce a omyjeme a osušíme borůvky.
- Krok 4Těsto vyválíme na lehce pomoučněné ploše do válečku a rozdělíme na 6–8 stejně velkých kusů.
- Krok 5Z každého kousku si vypracujeme kuličku, tu následně dlaní vytvarujeme do placky, doprostřed dáme borůvky, opatrně slepíme okraje k sobě a vyvalíme do tvaru kulatého knedlíku.
- Krok 6Knedlíky vaříme ve vroucí vodě – neměla by „vřít jako prádlo“, pomalý var zajistí, že budou knedlíky krásně hladké. Vaříme, dokud knedlíky nevyplavou na hladinu, zhruba 7–8 minut.
- Krok 7Podáváme posypané moučkovým cukrem a nastrouhaným perníkem, přelité rozpuštěným máslem. Do talíře můžeme přidat i čerstvé borůvky na ozdobu.
