Moje produkty
Zadejte prosím vaši doručovací adresu

Kuřecí prsa v krémové houbové omáčce

Připraveno za
60 min
Náročnost
Kategorie
  • Hlavní jídla
  • Večeře
  • Recepty z masa
  • Omáčky
Houbová omáčka s kuřecím masem je pro sychravé podzimní počasí přesně to pravé. Vyzkoušejte naši lahodnou krémovou omáčku, do které zužitkujete houby, které jste našli při procházce lesem.

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 4 ks
    Kuřecí prsa
  • 1 špetka
    Rozmarýn
  • 100 ml
    Bílé víno
  • 200 g
    Lesní houby
  • 150 g
    Žampiony
  • 300 ml
    Zeleninový vývar
  • 200 ml
    Smetana ke šlehání 33%
  • 2 lžíce
    Hladká mouka
  • 125 g
    České máslo 84 % mléčného tuku
  • 1 špetka
    Sůl
  • 1 špetka
    Pepř
  • Panenský olivový olej BILLA Premium

Příprava

  1. Krok 1
    Omytá a osušená kuřecí prsa lehce naklepejte a potřete olivovým olejem s nadrceným rozmarýnem. Poté je zabalte do alobalu a nechte odležet v lednici cca 15 minut.
  2. Krok 2
    Na oleji nechte zpěnit nadrobno nakrájenou cibuli a tymián, podlijte vínem a nechte vyvařit alkohol.
  3. Krok 3
    Poté přidejte nakrájené čerstvé houby, žampiony a orestujte, přilijte vývar a chvíli poduste. Směs podlijte smetanou smíchanou s hladkou moukou a přibližně 10 minut provařte.
  4. Krok 4
    Nakonec zjemněte máslem.
  5. Krok 5
    Odložená́ prsa osolte, opepřete a opečte na oleji z obou stran dozlatova.
  6. Krok 6
    Hotová prsa nakrájejte na plátky a podávejte s připravenou houbovou omáčkou.

Další recepty