BILLA Premium Směs sušeného celého pepře čtyř barev - mlýnek 40g
Billa Premium
40 g
39,90 Kč
1 kg 997,50 Kč
Kotányi Pepř čtyř barev celý 16g
Kotányi
16 g
30,90 Kč
1 kg 1 931,25 Kč
BILLA ZELENY PEPR 100G
100 g
39,90 Kč
1 kg po odkapání 613,84 Kč
JCH Pepř barevný 15g
J. C. Horn
15 g
18,90 Kč
1 kg 1 260,00 Kč
Kotányi Duopack mlýnky Pepř a sůl 2 ks
Kotányi
1 ks
144,90 Kč
1 ks 144,90 Kč
Kotányi Pepř čtyř barev celý 50g
Kotányi
50 g
69,90 Kč
1 kg 1 398,00 Kč
Vitana Pepř černý mletý 50g
Vitana
50 g
52,90 Kč
1 kg 1 058,00 Kč
BILLA Premium Pepř černý celý sušený - mlýnek 50g
Billa Premium
50 g
39,90 Kč
1 kg 798,00 Kč
Kuře nadívané slaninou
Připraveno za
access_time
75 min
Náročnost
restaurant_menu
restaurant_menu
restaurant_menu
Kategorie
Hlavní jídla
Večeře
Recepty z masa
Kuře nadívané slaninou je lahodné spojení šťavnatého masa a intenzivní chuti slaniny, která se skvěle doplňuje s pečeným kuřetem. Výsledkem je voňavý a výrazný pokrm, ideální pro rodinný oběd nebo slavnostní tabuli. Slanina dodává masu jemnost a šťavnatost, takže každý kousek je plný chuti. Podávejte s oblíbenými přílohami, jako jsou brambory, zeleninový salát nebo pečivo, pro perfektní gastronomický zážitek.
V misce vidličkou vymícháme ricottu. Špenát spaříme, prudce zchladíme v míse s vodou a ledem, pak jej pečlivě vyždímáme, osušíme a nakrájíme na kousky. Ochutíme ho solí, pepřem, muškátovým oříškem, a stejně jako strouhanku a zrnka jednoho granátového jablka zlehka vmícháme k ricottě
3
Náplň rovnoměrně rozetřeme uprostřed kuřete, to pevně zabalíme a svážeme kuchyňským provázkem.
4
Vložíme ho do pekáče vytřeného olejem, poklademe plátky másla, zlehka podlijeme drůbežím vývarem (nebo vodou), obložíme bramborami, cibulí a zeleninou, poklademe snítkami rozmarýnu, šalvějí i zrnky druhého granátového jablka.
5
Pečeme dozlatova a dokřupava - na posledních 10 minut kůži kuřete potíráme hořčicí smíchanou s brandy.
Suroviny
Suroviny na
porce
1 ks
Vykostěné kuře
6 plátků
Prosciutto
1 ks
Ricotta
250 g
Listový špenát
2
Čerstvá strouhanka
Muškátový oříšek
2 ks
Granátové jablko
Slunečnicový olej
100 g
Máslo, na plátky
Drůbeží vývar na podlití
12 ks
Brambory, malé, nakrojené na ježka
4 ks
Červená cibule, na čtvrtky
3 snítky
Rozmarýn
5 lístků
Šalvěj
Hrubozrnná hořčice a brandy na dokončení
Sůl a pepř
Příprava
1
Vykostěné kuře osolíme a poklademe prosciuttem.
2
V misce vidličkou vymícháme ricottu. Špenát spaříme, prudce zchladíme v míse s vodou a ledem, pak jej pečlivě vyždímáme, osušíme a nakrájíme na kousky. Ochutíme ho solí, pepřem, muškátovým oříškem, a stejně jako strouhanku a zrnka jednoho granátového jablka zlehka vmícháme k ricottě
3
Náplň rovnoměrně rozetřeme uprostřed kuřete, to pevně zabalíme a svážeme kuchyňským provázkem.
4
Vložíme ho do pekáče vytřeného olejem, poklademe plátky másla, zlehka podlijeme drůbežím vývarem (nebo vodou), obložíme bramborami, cibulí a zeleninou, poklademe snítkami rozmarýnu, šalvějí i zrnky druhého granátového jablka.
5
Pečeme dozlatova a dokřupava - na posledních 10 minut kůži kuřete potíráme hořčicí smíchanou s brandy.