Nakrájejte cibuli, zpěňte ji na másle, přidejte na kostky nakrájenou dýni, opéčte, podlijte vývarem (tolik, aby trčely špičky kostek dýně), přidejte nasekané bylinky osolte, přikryjte pokličkou, přiveďte k varu a poté nechte na mírném ohni změknout.
2
Krok 2
Potom přidejte smetanu a rozmixujte dohladka. V mezičase si ještě opečte slaninu na kostky a uvařte špagety naskus.
3
Krok 3
Špagety dejte rovnou do omáčky a hned podávejte s tou opečenou slaninou.
4
Krok 4
Tip: Do omáčky můžete nastrouhat i muškátový oříšek a při servírování můžete posypat parmezánem.
Suroviny
Suroviny na
porce
1 ks
Cibule
2 lžíce
Máslo
750 g
Dýně Hokkaido
400 ml
Vývar
1 hrst
Zelené bylinky (tymián, oregano)
150 ml
Smetana 33%
298 g
Slanina
300 g
Špagety
Sůl
Pepř
Příprava
1
Krok 1
Nakrájejte cibuli, zpěňte ji na másle, přidejte na kostky nakrájenou dýni, opéčte, podlijte vývarem (tolik, aby trčely špičky kostek dýně), přidejte nasekané bylinky osolte, přikryjte pokličkou, přiveďte k varu a poté nechte na mírném ohni změknout.
2
Krok 2
Potom přidejte smetanu a rozmixujte dohladka. V mezičase si ještě opečte slaninu na kostky a uvařte špagety naskus.
3
Krok 3
Špagety dejte rovnou do omáčky a hned podávejte s tou opečenou slaninou.
4
Krok 4
Tip: Do omáčky můžete nastrouhat i muškátový oříšek a při servírování můžete posypat parmezánem.