Krémové dýňové špagety se slaninou 


Připraveno za
40 min
Náročnost

Kategorie
  • Online nákup
  • Sezónní recepty
  • Těstoviny a nudle
  • Hlavní jídla

Suroviny

Suroviny na
 
porce

  • 1 ks
    Cibule
  • 2 lžíce
    Máslo
  • 750 g
    Dýně Hokkaido
  • 400 ml
    Vývar
  • 1 hrst
    Zelené bylinky (tymián, oregano)
  • 150 ml
    Smetana 33%
  • 298 g
    Slanina
  • 300 g
    Špagety
  • Sůl
  • Pepř

Příprava

  1. Krok 1
    Nakrájejte cibuli, zpěňte ji na másle, přidejte na kostky nakrájenou dýni, opéčte, podlijte vývarem (tolik, aby trčely špičky kostek dýně), přidejte nasekané bylinky osolte, přikryjte pokličkou, přiveďte k varu a poté nechte na mírném ohni změknout.
  2. Krok 2
    Potom přidejte smetanu a rozmixujte dohladka. V mezičase si ještě opečte slaninu na kostky a uvařte špagety naskus.
  3. Krok 3
    Špagety dejte rovnou do omáčky a hned podávejte s tou opečenou slaninou. 
  4. Krok 4
    Tip: Do omáčky můžete nastrouhat i muškátový oříšek a při servírování můžete posypat parmezánem.