Suroviny na
porce
- 400 gHladká mouka
- 250 g (studené)České máslo 84 % mléčného tuku
- 150 mlPivo
- 1 špetkaMořská sůl jemná
Náplň
- 4 ksNektarinky žlutomasé
- Třtinový cukr
- Čerstvá BIO vejce 6 ks M
Šátečky z pivního těsta
Připraveno za
60 minNáročnost
Kategorie
- Dezerty a moučníky
- Těsta a pečení
Perfektní na výlet i k odpolední kávě. Šátečky z pivního těsta plněné ovocem, konkrétně nektarinkami, to je dnešní tip od Garden & Kitchen!
Suroviny
Suroviny na
porce
- 400 gHladká mouka
- 250 g (studené)České máslo 84 % mléčného tuku
- 150 mlPivo
- 1 špetkaMořská sůl jemná
Náplň
- 4 ksNektarinky žlutomasé
- Třtinový cukr
- Čerstvá BIO vejce 6 ks M
Příprava
- Krok 1Do mísy prosejte mouku, přidejte na menší kousky pokrájené máslo, sůl a vše spolu vypracujte do drobenky.
- Krok 2Přilijte pivo a rukama, či v kuchyňském robotu vypracujte těsto.
- Krok 3To zabalte do fólie a dejte na 30 minut do lednice.
- Krok 4Vychlazené těsto vyválejte do obdélníku a přeložte na třikrát.
- Krok 5Pak znovu rozválejte na plát těsta o velikosti 30×50 cm.
- Krok 6Plát rozkrojte na čtverečky o velikosti 10×10 cm.
- Krok 7Nektarinky přepulte, vyndejte pecku a poté půlky nakrájejte na plátky.
- Krok 8Doprostřed každého čtverečku položte 3-4 plátky nektarinek, posypte lehce cukrem a poté slepte protilehlé rohy.
- Krok 9Troubu předehřejte na 180 °C.
- Krok 10Šátečky vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem, potřete rozšlehaným vejcem a posypte cukrem.
- Krok 11Pečte v předehřáté troubě přibližně 20 minut.
