Moje produkty
Zadejte prosím vaši doručovací adresu

Máte vše nakoupeno?

Rajčata

Paprika

Chléb

Olivový olej

Ocet

Cibule

Bazalka

Pepř

Sůl

Salát Panzanella

Připraveno za
30 min
Náročnost
Kategorie
  • Saláty
  • Večeře
Už jste slyšeli o italském salátu panzanella? Salát známý také jako panmolle pochází z Toskánska. Salát z namočeného starého chleba, cibule a rajčat je velmi populární i v jiných částech střední Itálie. Vyzkoušejte ho i u vás doma a uvidíte, že bude mít úspěch.

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 500 g
    Rajčata cherry oválná
  • 2 ks
    Paprika žlutá
  • 4 krajíc
    Pšenično-žitný chléb
  • 8 lžíce
    Olivový olej extra panenský
  • 4 lžíce
    Vinný ocet
  • 1 ks
    Červená cibule
  • 2 hrst
    Čerstvá bazalka
  • Pepř
  • Sůl

Příprava

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Chleba nebo bagetku natrhejte na kousky, dejte je na plech vyložený pečícím papírem a pokapejte olivovým olejem. 
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Vedle chleba položte žlutou papriku. Pečte v troubě vyhřáté na 200 °C cca 20–25 minut. Chleba vytáhněte dříve, aby se nespálil. 
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Jakmile se na paprice objeví hnědé puchýře, vytáhněte ji, dejte do sáčku a nechte zapařit. Pak papriku oloupejte, zbavte semínek a nakrájejte nahrubo. 
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Ve velké míse smíchejte nakrájená rajčata a cibuli. Pořádně opepřete, osolte, zakápněte octem, promíchejte a nechte odstát, aby rajčata pustila šťávu. Poté přidejte chleba, olivový olej, papriku a natrhanou bazalku. 
  5. accessibility.recipes.cookingstep
    Salát lehce promíchejte a podávejte.

Další recepty