Moje produkty
Zadejte prosím vaši doručovací adresu

Vypečené rohlíčky: 5 tipů pro nejlepší domácí pečivo

Připraveno za
70 min
Náročnost
Kategorie
  • Svačiny
  • Přílohy
Dokážete si představit lepší probuzení než s vůní čerstvého pečiva? Den, který takhle začne, už prostě nemůže nic zkazit, i kdyby to bylo pondělí. Domácí pečivo přitom není vůbec žádná věda – máme pro vás několik tipů, jak na ty nejvypečenější rohlíčky.

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 3 ks
    Čerstvá BIO vejce 6 ks M
  • 500 g
    Hladká mouka
  • 50 g
    České máslo 84 % mléčného tuku
  • 250
    Čerstvé mléko polotučné 1,5%
  • 30 g
    Droždí
  • 1 lžička
    Krupicový cukr
  • 1 špetka
    Sůl
  • Mák
  • Sezamová semínka
  • Kmín
  • Lněné semínko

Příprava

  1. Krok 1
    Založte si kvásek smícháním droždí s 50 ml vlažného mléka, lžičky cukru, špetky soli a dvou lžiček mouky.
  2. Krok 2
    Jakmile se začínají tvořit bublinky, postupně vmíchejte zbylou mouku, mléko, čerstvé vejce a rozpuštěné máslo. Máslo můžete nahradit sádlem.
  3. Krok 3
    Velmi důkladně prohněťte a nechte na teplém místě hodinu kynout.
  4. Krok 4
    Troubu předehřejte na 190 °C.
  5. Krok 5
    Vykynuté těsto rozdělte na stejně velké díly a rozválejte.
  6. Krok 6
    Na housky tvořte asi 20 centimetrů dlouhé nudle o tloušťce 1 cm, které následně zapleťte, na rohlíčky trojúhelníkové tvary a zarolujte.
  7. Krok 7
    Vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem, potřete rozšlehaným vejcem, posypte semínky a pečte asi 30 minut.

Další recepty