Tradiční linecké cukroví
Připraveno za
30 minNáročnost
Kategorie
- Dezerty a moučníky
- Těsta a pečení
- Sezónní recepty
- Online nákup
Linecké cukroví je hned po vanilkových rohlíčkách a vosích hnízdech další hvězdou českých Vánoc. Linecké je poměrně rychle hotové a skvěle chutná s kyselejší marmeládou, ideální je rybízová, jahodová nebo višňová.
Suroviny
Suroviny na
porce
- 210 gHladká mouka
- 70 gMoučkový cukr
- 140 gČeské máslo 84 % mléčného tuku
- 1 ksŽloutek
- Citronová kůra
- Marmeláda
Příprava
- Krok 1Připravte si mísu.
- Krok 2Mouku s cukrem prosejte pomocí jemného sítka, přidejte máslo, trochu citronové kůry a žloutek a začněte rukama propracovávat v hladké těsto. Hotové těsto zabalte do potravinářské fólie a nechte v lednici alespoň hodinu odležet.
- Krok 3Těsto vyjměte z lednice a rozdělte na 2–3 menší kusy, které vyválejte na stejně silný plát, ze kterého vykrajujte cukroví. Vykrojené cukroví pečte při 180 °C asi 10 minut.
- Krok 4Upečené cukroví nechte pár dní odležet, poté kousky slepujte oblíbenou marmeládou.
