Strouhané tvarohové kostky s medem

Připraveno za

70 min

Náročnost

Kategorie

Dezerty a moučníky
Svačiny
Snídaně
Těsta a pečení

Dopřejte si medovou pochoutku, která rozhodně potěší vaše chuťové pohárky. Jestli hledáte něco dobrého k víkendové kávě, rozhodně musíte tyhle tvarohové strouhané kostky vyzkoušet.

Suroviny na

porce

300 g

Hladká mouka

130 g

Med květový český

40 g

Třtinový cukr

4 ks

Čerstvá BIO vejce

190 g

České máslo 84 % mléčného tuku

350 g

Tvaroh v alobalu

250 g

Tvaroh tučný

25 g

Kakao

1 balení

Vanilkový cukr

1 balení

Kypřicí prášek do pečiva

1 špetka

Sůl

Nejprve si v míse smíchejte hladkou mouku společně s třtinovým cukrem, kakaem, vanilkovým cukrem a špetkou soli. Důkladně promíchejte.

Poté přidejte změklé máslo a jedno vejce. Pomocí robotu vypracujte těsto, které rozdělte na dvě poloviny a nechte alespoň 40 minut odpočívat v lednici.

Mezitím si smíchejte oba tvarohy společně s medem a 3 žloutky. Bílky si vyšlehejte zvlášť, a poté přidejte k tvarohové směsi.

Připravte si plech nebo zapékací mísu vyloženou pečicím papírem o velikosti cca 28x26 cm a jednu polovinu těsta do něj nahrubo nastrouhejte. Poté přidejte tvarovou vrstvu, a nakonec nastrouhejte i druhou část těsta.

Pečte při 170 °C cca 40 minut.

Suroviny

Suroviny na

porce

300 g

Hladká mouka

130 g

Med květový český

40 g

Třtinový cukr

4 ks

Čerstvá BIO vejce

190 g

České máslo 84 % mléčného tuku

350 g

Tvaroh v alobalu

250 g

Tvaroh tučný

25 g

Kakao

1 balení

Vanilkový cukr

1 balení

Kypřicí prášek do pečiva

1 špetka

Sůl

Příprava

Nejprve si v míse smíchejte hladkou mouku společně s třtinovým cukrem, kakaem, vanilkovým cukrem a špetkou soli. Důkladně promíchejte.

Poté přidejte změklé máslo a jedno vejce. Pomocí robotu vypracujte těsto, které rozdělte na dvě poloviny a nechte alespoň 40 minut odpočívat v lednici.

Mezitím si smíchejte oba tvarohy společně s medem a 3 žloutky. Bílky si vyšlehejte zvlášť, a poté přidejte k tvarohové směsi.

Pečte při 170 °C cca 40 minut.