Moje produkty
Zadejte prosím vaši doručovací adresu

Pomelové bábovičky s olivovým olejem

Připraveno za
60 min
Náročnost
Kategorie
  • Dezerty a moučníky
  • Snídaně
Nebojte se experimentovat a zkuste pečení s největším citrusovým plodem. Ano, máme na mysli pomelo. Jeho nízký obsah kalorií a šťavnatá chuť vás určitě osloví a stane se tak vaším novým oblíbeným ovocem.

Suroviny

Suroviny na
 
porce
Bábovičky
  • 3 ks
    Vejce M10 podestýlka
  • 130 g
    Hnědý cukr
  • 1 ks
    Přírodní vanilkový extrakt
  • 100 ml
    Šťáva z pomela
  • 180 ml
    Olivový olej extra panenský
  • 250 g
    Hladká mouka
  • 1 ks
    Kypřicí prášek do perníku
  • 120 ml
    Jogurt bílý
Krém
  • 250 ml
    Smetana ke šlehání 33%
  • 1 lžíce
    Moučkový cukr
  • 1 lžíce
    Přírodní vanilkový extrakt
  • 1 lžíce
    Kůra z pomela

Příprava

  1. Krok 1
    V míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny.
  2. Krok 2
    Přidejte vanilku, jogurt, šťávu z pomela a ješte chvíli šlehejte.
  3. Krok 3
    V jiné míse smíchejte mouku s kypřícím práškem a přidejte do vaječné směsi.
  4. Krok 4
    Pak vše smíchejte dohromady do hladkého těsta.
  5. Krok 5
    Připravte si dvanáct silikonových formiček na malé bábovky.
  6. Krok 6
    Těsto nalijte do formiček, vložte do předehřáté trouby a pečte 30–35 minut na 180 °C.
  7. Krok 7
    Formičky z trouby vytáhněte a po 10 minutách bábovičky vyklopte.
  8. Krok 8
    Nechte je úplně vychladnout a mezitím si připravte krém.
  9. Krok 9
    Smetanu ke šlehání vyšlehejte dotuha, pak přidejte moučkový cukr, vanilku a znovu prošlehejte.
  10. Krok 10
    Nakonec do krému přidejte kůru z pomela.
  11. Krok 11
    Vychladlé bábovičky příčně rozkrojte a plňte hotovým krémem.

Další recepty