Suroviny na
porce
- 2 ksMrkev
- 130 gČeské máslo 84 % mléčného tuku
- 280 gŠpaldová mouka
- 1 lžičkaKypřicí prášek do pečiva
- 1 lžičkaSkořice
- 1 špetkaSůl
- 1 ks (na potření)Vejce M10 podestýlka
- Marmeláda
Mrkvánky
Připraveno za
60 minNáročnost
Kategorie
- Dezerty a moučníky
- Snídaně
- Svačiny
- Vegetarián
Mrkvový dort znáte, ale co třeba mrkvánky? Další sladký recept ze zeleniny od Cooking with Šůša, který si vás získá svou jednoduchostí a chutí.
Suroviny
Suroviny na
porce
- 2 ksMrkev
- 130 gČeské máslo 84 % mléčného tuku
- 280 gŠpaldová mouka
- 1 lžičkaKypřicí prášek do pečiva
- 1 lžičkaSkořice
- 1 špetkaSůl
- 1 ks (na potření)Vejce M10 podestýlka
- Marmeláda
Příprava
- Krok 1Mrkev oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Máslo rozpusťte a společně s mrkví ho rozmixujte v mixéru na hladké pyré.
- Krok 2Během mixování přilijte cca 100–150 ml vody.
- Krok 3Hotové mrkvové pyré vlijte do mísy, přidejte špaldovou mouku, kypřicí prášek, skořici, špetku soli a vypracujte těsto.
- Krok 4To pak zabalte do fólie a dejte na 1 hodinu do lednice. Na pomoučeném vále vyválejte plát a vykrojte kolečka.
- Krok 5Doprostřed každého kolečka dejte trošku marmelády, přehněte a pomocí prstů pečlivě přitlačte.
- Krok 6Mrkvánky ještě ozdobte po obvodu koncem vidličky.
- Krok 7Hotové kapsičky přesuňte na plech vyložený pečicím papírem a potřete rozšlehaným vejcem.
- Krok 8Pečte v troubě vyhřáté na 175 °C cca 15 minut.
