Suroviny na
porce
- 1 hlávkaKvěták
- 3 ksVejce M10 podestýlka
- 200 gEmmental blok
- 70 gStrouhanka
- 1 lžíceKefír
- 1 lžička (+ na vymazání)Olej
- 1 lžičkaKmín
- Mlýnek mořská sůl
- Mlýnek pepř čtyř barev
- Čerstvé bylinky
Květákové muffiny se sýrem
Připraveno za
30 minNáročnost
Kategorie
- Přílohy
- Snídaně
- Svačiny
- Vegetarián
- Zeleninová jídla
Muffiny se obecně těší velké oblibě. Není divu, na přípravu jsou snadné, ingrediencí nepotřebují většinou mnoho. A hlavně jsou famózní. Možná je znáte hlavně nasladko, ale i slané nejsou vůbec k zahození.
Suroviny
Suroviny na
porce
- 1 hlávkaKvěták
- 3 ksVejce M10 podestýlka
- 200 gEmmental blok
- 70 gStrouhanka
- 1 lžíceKefír
- 1 lžička (+ na vymazání)Olej
- 1 lžičkaKmín
- Mlýnek mořská sůl
- Mlýnek pepř čtyř barev
- Čerstvé bylinky
Příprava
- Krok 1Květák nejprve rozdělte na jednotlivé růžičky. Následně ho vařte 10 minut v osolené vodě.
- Krok 2Po uvaření důkladně slijte vodu a nechte vypařit přebytečnou vodu.
- Krok 3Uvařený květák rozmačkejte vidličkou nebo ještě lépe mačkadlem na brambory.
- Krok 4Do květáku přimíchejte nastrouhaný sýr, vejce, strouhanku, kefír, kmín a lžičku oleje.
- Krok 5Vše promíchejte a ještě dochuťte dle potřeby.
- Krok 6Vymažete formu na muffiny olejem a lžičkou naplňte po okraj těstem. Pečte v předehřáté troubě na 190–200 °C cca 15–20 minut.
