Suroviny na
porce
Odpalované těsto:
- 180 gHladká pšeničná mouka
- 2 špetkySůl
- 117 gVoda
- 113 gPlnotučné mléko
- 58 gMáslo
- 4 ksVejce vel. M (+ 1 malé na pomašlování)
Krém:
- 75 gPolotučný tvaroh (v kelímku, pevný)
- 125 gMascarpone
- 20 gMoučkový cukr
- 125 mlSmetana ke šlehání (33% tuku)
- 60 gJahodový džem
Ostatní:
- 100 gBílá čokoláda
- Loupané pistácie (množství dle preference)
- Lyofilizované jahody (množství dle preference)