Moje produkty
Zadejte prosím vaši doručovací adresu

Máte vše nakoupeno?

Dýně

Mrkev

Cibule

Česnek

Dijonská hořčice

Vejce

Sůl

Kurkuma

Cheddar

Olivový olej

Hamburger

Dýňové burgery

Připraveno za
60 min
Náročnost
Kategorie
  • Hlavní jídla
  • Vegetarián
  • Online nákup
Burgery nejsou jen pro masožravce. Už jste určitě narazili na verzi se sýrem halloumi, květákem a podobně. U nás letos vítězí právě dýňový, který si skvěle rozumí s houskou plnou křupavých semínek.

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 500 g
    Dýně hokkaido
  • 150 g
    Mrkev
  • 1 ks
    Cibule sladká
  • 2 stroužky
    Česnek
  • 1 lžička
    Dijonská hořčice
  • 2 ks
    Vejce L6 na podestýlce
  • 1 lžička
    Mořská sůl jemná
  • 0.5 lžičky
    Kurkuma
  • Salátová směs (salát Biondo, salát Rosso, špenát)
  • 100 g
    Vintage cheddar
  • 2 lžíce
    Olivový olej extra panenský
  • 4 ks
    Hamburger

Příprava

  1. Krok 1
    Očistěte a oloupejte zeleninu.
  2. Krok 2
    Nakrájejte dýni na kostky a vložte do mixéru.
  3. Krok 3
    Přidejte nasekanou mrkev, cibuli a česnek a v mixéru rozmixujte na malé kousky.
  4. Krok 4
    Přidejte vejce, strouhanku, sůl, kurkumu a důkladně rozmixujte.
  5. Krok 5
    Ze směsi tvarujte karbanátky.
  6. Krok 6
    Rozehřejte olej na pánvi, vložte karbanátky a osmažte je z obou stran, až získají pěknou barvu.
  7. Krok 7
    Vložte karbanátky do housek, přidejte hořčici, sýr a salát.

Další recepty