Suroviny na
porce
- 250 gHladká mouka
- 250 gVintage cheddar
- 250 gČeské máslo 84 % mléčného tuku
- 2 ksŽloutek
- 100 gAnglická slanina plátky
- 1 ks (na potření)Čerstvá BIO vejce 6 ks M
Čedarové tyčinky se slaninou
Připraveno za
60 minNáročnost
Kategorie
- Předkrmy
- Svačiny
Slané zobání během svátků přijde rozhodně vhod, sladké cukroví je totiž třeba něčím proložit. Markéta v troubě tentokrát upekla čedarové tyčinky se slaninou, které se perfektně hodí právě na silvestra.
Suroviny
Suroviny na
porce
- 250 gHladká mouka
- 250 gVintage cheddar
- 250 gČeské máslo 84 % mléčného tuku
- 2 ksŽloutek
- 100 gAnglická slanina plátky
- 1 ks (na potření)Čerstvá BIO vejce 6 ks M
Příprava
- Krok 1Na těsto odvažte hladkou mouku, nastrouhejte najemno čedar, studené máslo nakrájejte na kostky a přidejte žloutky.
- Krok 2Připravené suroviny vložte do misky a rychle zpracujte v hladké těsto.
- Krok 3To zabalte do potravinářské fólie a dejte do lednice vychladit alespoň na hodinu, nejlépe však přes noc.
- Krok 4Poté nechte těsto cca 5 minut povolit a polovinu rozválejte na plát silný cca 3 mm.
- Krok 5Nožem nebo rádýlkem nakrájejte těsto na úzké pruhy a na každý dejte podélně rozpůlený plátek slaniny.
- Krok 6Skládejte na plech vyložený pečicím papírem a každý pruh párkrát protočte do tvaru lokny.
- Krok 7Stejným způsobem připravte i druhou polovinu těsta.
- Krok 8Všechny tyčinky pomašlujte rozšlehaným vejcem a pečte ve vyhřáté troubě na 175 °C cca 10 minut dozlatova.
