Slaný koláč z listového těsta se žampiony

Připraveno za

80 min

Náročnost

Kategorie

Předkrmy
Svačiny
Vegan

Koláče máme obvykle spojené se sladkým, ale my jsme pro vás tentokrát vybrali slanou variantu. Slaný koláč s chřestem a žampiony vás jistě mile překvapí svou lahodnou chutí. Koláč je skvělý teplý i studený, můžete ho podávat ihned po upečení i vzít s sebou ke svačině.

Suroviny na

porce

Forma 20x30 cm

2 lžíce
Olej
3 ks
Šalotka
3 stroužek
Česnek balený
300 g
Žampiony
50 g
Špenát
100 g
Kešu natural
200 g
Tofu
2 lžíce
Kukuřičný škrob
1 balení
Kokosové mléko
1 ks
Šťáva z limetky
Sůl
Pepř
Kmín
1 balení
Listové těsto čerstvé
1 balení
Zelený chřest

Krok 1
Alespoň na dvě hodiny namočíme kešu ořechy do vody.
Krok 2
Kešu ořechy slijeme a změklé kešu ořechy rozmixujeme s tofu, kokosovým mlékem a šťávou z limetky.
Krok 3
Na oleji osmahneme nakrájenou šalotku a česnek do zlatova.
Krok 4
Přidáme nakrájené žampiony a orestujeme.
Krok 5
Osolíme, opepříme, ochutíme kmínem a přidáme špenát, který necháme zvadnout.
Krok 6
Do opečené směsi přilijeme směs z tofu a kešu ořechů, promícháme.
Krok 7
Listové těsto rozvineme do formy na koláč.
Krok 8
Naplníme směsí a navrch rozložíme umytý chřest, zbavený tvrdých konců.
Krok 9
Pečeme 40 minut na 180 °C.

Suroviny

Suroviny na

porce

Forma 20x30 cm

2 lžíce
Olej
3 ks
Šalotka
3 stroužek
Česnek balený
300 g
Žampiony
50 g
Špenát
100 g
Kešu natural
200 g
Tofu
2 lžíce
Kukuřičný škrob
1 balení
Kokosové mléko
1 ks
Šťáva z limetky
Sůl
Pepř
Kmín
1 balení
Listové těsto čerstvé
1 balení
Zelený chřest

Příprava

Krok 1
Alespoň na dvě hodiny namočíme kešu ořechy do vody.
Krok 2
Kešu ořechy slijeme a změklé kešu ořechy rozmixujeme s tofu, kokosovým mlékem a šťávou z limetky.
Krok 3
Na oleji osmahneme nakrájenou šalotku a česnek do zlatova.
Krok 4
Přidáme nakrájené žampiony a orestujeme.
Krok 5
Osolíme, opepříme, ochutíme kmínem a přidáme špenát, který necháme zvadnout.
Krok 6
Do opečené směsi přilijeme směs z tofu a kešu ořechů, promícháme.
Krok 7
Listové těsto rozvineme do formy na koláč.
Krok 8
Naplníme směsí a navrch rozložíme umytý chřest, zbavený tvrdých konců.
Krok 9
Pečeme 40 minut na 180 °C.