Přírodní sýry od Madety jsou vyráběny z kvalitních surovin a to především mléka vysoké jakosti, na jehož kvalitu i zpracování pečlivě dohlížíme. Na jejich výrobu je zapotřebí zhruba 8 až 12 litrů mléka na 1 kg sýra, záleží na požadované tučnosti sýra. Přírodní sýry patří mezi nejcennější potraviny díky obsahu plnohodnotných, lehce stravitelných bílkovin živočišného původu, vysokému obsahu minerálních látek a vitamínů. Jsou důležitým zdrojem vápníku, vitamínů A, D, E a vitamínů skupiny B. Konzumace 100 gramů měkkého nebo tvrdého sýra kryje denní potřebu bílkovin dospělého člověka. I přes obsah tuku je v sýrech jen nepatrné množství cholesterolu. Výjimečnost přírodních sýrů od Madety dokazují také ocenění získané na státních přehlídkách.