Dr. Oetker Red Velvet dort 385g

Dr. Oetker

385 g

Klikněte na obrázek pro zvětšení

99,90 Kč

1 kg 259,48 Kč

O produktu

Art. č.: 82-311892

Popis výrobku

O produktu

Dr. Oetker Red Velvet dort 385g

Dopřejte si opravu něco výjimečného!
Dort Red Velvet (Červený Samet) Vás okouzlí červenohnědou barvou korpusu a delikátní kombinací krému, který si sami vyberete.

Připravte rafinovaně sladkokyselý krém se zakysanou smetanou podle základního návodu. Můžete vyzkoušet i jiné varianty, jako pikantní krém s čerstvým smetanovým sýrem (např. Lučina), sladký krém se smetanou ke šlehání nebo mascarpone, jak je uvedeno níže v Tipu.

Vlastnosti

Přidejte vejce, smetanu ke šlehání a zakysanou smetanu
Světová specialita

Regulovaný název výrobku

Sypká směs na přípravu dortu

Složení

Cukr, Pšeničná mouka, Pšeničný škrob, Zpěňovač (glukózový sirup, kokosový olej, emulgátor (estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou mléčnou), mléčná bílkovina), Emulgující složka (rýžový škrob, emulgátor (estery polyglycerolu s mastnými kyselinami, mono- a diglyceridy mastných kyselin, polyoxyethylensorbitanmonoleát)), Kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, Modifikovaný kukuřičný škrob, Kypřicí látky (hydrogenuhličitan sodný, dihydrogendifosforečnan sodný), Sušený vaječný bílek, Barvivo (oxidy a hydroxidy železa) 0,7 %, Aroma, Přírodní vanilkové aroma

Alergeny

Obsahuje

Vejce
Mléko
Pšenice

Může obsahovat

Lupina

Nutriční hodnoty

* dort připraven podle návodu se 200 ml smetany ke šlehání a 200 g zakysané smetany (obsah tuku 18 %)
	v hotovém výrobku:* na 100 g	v hotovém výrobku:* na 1 porci à 79 g	(%**)
Energie	1214 kJ	959 kJ
	290 kcal	229 kcal	11 %
Tuky	15 g	12 g	17 %
z toho nasycené mastné kyseliny	9,6 g	7,6 g	38 %
Sacharidy	35 g	27 g	10 %
z toho cukry	23 g	18 g	20 %
Bílkoviny	4,9 g	3,9 g	8 %
Sůl	0,42 g	0,33 g	6 %
** referenční hodnota příjmu u průměrné dospělé osoby (8400 kJ/2000 kcal)
Celkový počet porcí z jednoho balení: 12

Další informace

Návod k přípravě/použití

Balení obsahuje:
300 g směsi na korpus
85 g směsi na krém
K tomu přidáte:
Na korpus: 3 vejce, 100 - 125 ml vychlazené smetany ke šlehání
Na krém: 100 - 125 ml vychlazené smetany ke šlehání, 180 - 200 g zakysané smetany (obsah tuku 15 - 18 %)

Všechny druhy trub před pečením dobře předehřejte!
Elektrická trouba: 160 °C 30 - 35 min.
Horkovzdušná trouba: 140 °C 30 - 35 min.
Plynová trouba: střední stupeň 30 - 35 min.
Při pečení respektujte zkušenosti s vlastní troubou!

Doporučujeme kulatou dortovou formu ⌀ 26 cm.

1. Příprava korpusu
Obsah sáčku se směsí na korpus vsypeme do mísy, přidáme vejce a odměřené množství smetany ke šlehání. Směs vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na středním stupni dohladka (3 minuty). Těsto vlijeme do vymazané a moukou vysypané formy a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme podle tabulky.

2. Příprava krému
Obsah sáčku se směsí na krém vsypeme do mísy, přidáme odměřené množství smetany ke šlehání, zakysanou smetanu (nebo jinou přísadu podle tipu) a elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni vyšleháme dohladka (3 minuty).

3. Dokončení dortu
Upečený korpus uvolníme z formy a necháme vychladnout. Poté jej podélně jednou rozřízneme. Opatrně seřízneme vršek korpusu tak, abychom ho zarovnali. Odříznutý vršek korpusu vložíme do misky, rozdrobíme ho a odložíme ho na pozdější ozdobení dortu. Dort krémem naplníme a potřeme dle vlastní fantazie. Vršek dortu posypeme rozdrobeným korpusem a uložíme do chladničky.

Tip:
Místo zakysané smetany můžeme použít např. 200 ml smetany ke šlehání, 200 g čerstvého smetanového sýra nebo 250 g mascarpone.